李杰生，1942年生，安徽省黄山市人，大学文化，高级农艺师，国家农业部农业研究员（正教授级），全国茶叶专业评委，安徽省劳动模范、跨世纪拔尖农业技术专家。

李杰生认为，决定茶叶质量的因素有三个：一是环境条件（外因），二是茶树品种，三是制作工艺。“猴魁”茶叶生长在高山云雾之中，外部环境独特，传统制作工艺也独特，所以，太平“猴魁”获得过巴拿马国际金奖也就是理所当然的事了。但太平“猴魁”的茶树品种属柿大茶，叶厚叶大，味香汁浓。于是，他从研究“猴魁”茶叶品种入手，从柿大茶类型中选了100多个单株系进行比对试验。通过多次反复试验，从中选了27个株系，然后再经过反复对比试验，从中选了“湘早一号”等6个品种进行扦插育苗。

扦插茶苗，在黄山区（原安徽省太平县）还是第一回。他把自己掌握的扦插技术手把手地传授给当地农民。据不完全统计，全区每年培育茶苗有一百多亩，发展新式茶园数千亩，改造老茶园上万亩，单是茶树优良品种繁育推广这一项，就给农民带来了相当可观的经济收入。胡锦涛总书记亲手送给俄罗斯普京总理的太平“猴魁”国礼茶，就是用李杰生同志亲手培育出来的茶树品种制作的。

李杰生还帮助茶农改进制作工艺，并对太平“猴魁”的原产地地域和品牌保护做了大量工作，协助黄山区政府有关部门制定太平“猴魁”国家标准，已获国家原产地域保护。为了保护“太平猴魁”茶的国家标准，保护“太平猴魁”茶的原产地域品牌，他常年向当地干部、群众宣传品牌与国标保护的重要性，为保护名牌茶叶作出了突出贡献。